INGREDIENTES:
- 500g de peixe inteiro
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de sal
- 2 fatias de pão torradas e picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (sopa) de coentro picado
- Azeite para regar
MODO DE PREPARO:
- Temperar o peixe com o suco de limão e o sal e deixar por 10 minutos para tomar gosto
- Retirar do tempero e secar
- Misturar o pão, o azeite e o coentro e rechear o peixe
- Fechar a cavidade e colocar em uma assadeira untada
- Levar ao forno médio para assar
- Testar o ponto de cozimento
- O tempo varia de acordo com cada forno
- Se precisar, envolver em papel alumínio
