INGREDIENTES:
- 500 g de mandioquinha cozida e amassada
- 1 lata de leite condensado
- 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
- 4 colheres de manteiga
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 700 g de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
- Dissolva o fermento em 1/4 do leite condensado, 1/2 copo de água e farinha suficiente pra a mistura lembrar a consistência de massa de panqueca, deixe descançar até formar bolhas
- Em outra tigela, misture o restante dos ingredientes
- Misture as 2 tigelas e bata a massa como massa de pão, até que fique homogênea e desgrude das mãos
- Forme 2 tranças com a massa e coloque em 2 formas de pão untadas, ou, faça bolinhas e distribua em uma forma grande
- Pincele a superficie com gema de ovo e cubra com um pouco de açúcar cristal
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos a 200°C
